Você vai precisar de:
Utilize o chocolate meio amargo para fazer o desenho da sua preferência. O mesmo ficará na parte externa do ovo de chocolate. Você também pode conseguir um efeito mais criativo com formas diferenciadas. Leve à geladeira e deixe por dois minutos.
2º Passo
Encha a forma com chocolate temperado. Coloque até transbordar.
3º PassoCom uma espátula retire o excesso do chocolate da forma do ovo.
4º Passo
Bate a forma contra a mesa para tirar as bolhas de ar. Limpe o excesso de chocolate.
5º Passo
Pegue a forma e vire de cabeça para baixo até que forme uma casca, mas não muito fina, pois o ovo poderá quebrar com facilidade.
6º Passo
Em seguida retire o excesso com uma espátula e limpe a forma.
7º PassoColoque a forma virada de cabeça
para baixo em um papel manteiga. Leve à geladeira e deixe no máximo por 25
minutos.
8º PassoRetire a forma da geladeira e o excesso de chocolate que fica na forma. Faça isso delicadamente com o auxílio da espátula.
9º PassoLeve novamente para geladeira. Em seguida deixe de cabeça para cima por 15 minutos.
10º PassoRetire da geladeira. O chocolate deve estar descolado do fundo da forma. Desenformar o ovo. Para sair com facilidade, bata a forma na diagonal sobre o papel manteiga.
11º PassoAqueça a espátula para poder
juntar as duas metades do ovo.
12º PassoCom a espátula já aquecida, coloque um pouco de chocolate na borda do ovo. Tenha cuidado.
13º PassoJunte as duas camadas.
14º PassoRetire o excesso do
chocolate.
15º PassoEstá pronto!
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