Como fazer uma torta de abacaxi?

Resumo

Esta sobremesa pode ser servida em temperatura ambiente ou morna. Siga a receita e delicie os seus convidados.



 

Você precisa de

Para a massa:

Farinha de trigo especial Farinha de trigo integral Açúcar demerara Manteiga Queijo cremoso Ovo Raspas de limão

150 g 100 g 3 colheres (sopa) 100 g 1 colher (sopa) 1 1 colher (sopa)

Para o recheio e a cobertura:

Abacaxi Purê de maçã Gema Açúcar impalpável Fécula de milho Aveia Açúcar demerara Manteiga

1 150 g 3 100 g 1 colher (sopa) 200 g 150 g 100 g

Passos

	1 Processe as farinhas, o açúcar, a manteiga e o queijo até formar uma mistura arenosa.
	2 Junte o ovo e a raspas de limão para terminar de fazer a massa.
	3 Estique a massa e com ela forre uma fôrma de torta de 24 cm de diâmetro, untada e polvilhada com farinha.
	4 Para o recheio, corte o abacaxi em cubinhos e misture com o purê de maçã, as gemas, o açúcar e a fécula.
	5 Despeje o recheio sobre a massa.
	6 Para a cobertura, misture a aveia, o açúcar e a manteiga até formar um granulado.
	7 Espalhe essa preparação sobre o recheio e cozinhe durante 40 minutos no forno a 170°C. Retire e espere esfriar.

Importante

• Você também pode servir a torta morna e acompanhá-la com sorvete de canela ou chocolate, que combinam muito bem com esta sobremesa. 

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