Bolo de banana encantado

março 04, 2010
Rende 15 porções

Ingredientes

• 3 bananas-nanicas grandes

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo

• 1 1/2 xícara de chá de açúcar *

• 1 xícara de chá de leite

• 2 colheres de margarina light

• 1 colher de chá de sal

• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes na batedeira, menos as bananas. Unte uma assadeira retangular média, não se esquecendo de enfarinhá-la. Coloque a massa e, sobre ela, as bananas cortadas no sentido longitudinal, polvilhando toda a superfície com uma mistura de açúcar e canela. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos.



* A nutricionista Juliana Parra, da Nutrir Kids, criou esta receita com baixo teor de açúcar. Se não houver recomendação médica, não há motivos para banir o ingrediente da mesa. O uso de adoçante pela meninada deve ser orientado.

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